Katze Katze :: Frühlingsmenü
Leichtes Frühlingsmenü
Klare Katzenschwanzsuppe
Katzenfleischpfanne
Zutaten:
– 3 Zwiebeln
– 2 EL Öl
– 250 g Katzenfleisch (ausgelöst)
– je 3 rote und grüne Paprikaschoten
– Salz, Petersilie
Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und im Öl in der Pfanne glasig dünsten. Fleisch in Streifen schneiden und bei großer Hitze mit den Zwiebeln anbraten. Salzen. Die in Streifen geschnittenen Paprikaschoten zugeben und etwa 5 Minuten zugedeckt schwach kochen lassen. Mit feingehackter Petersilie bestreut servieren. Reis oder Weißbrot als Beilage.
Und als Nachspeise:
Zitronenparfait, garniert mit Katzenohren.
Quelle: christian-kirsch.de
